コレステロール値が高い。高血圧。便秘。肥満。ガンの予防。これらが気になる人は、キトサンを取り入れてみるのもいいでしょう。
キトサンはカニやエビの殻、昆虫の表皮、イカなどの骨格、きのこなどの細胞壁に含まれる動物性の食物繊維です。甲殻類にアレルギーがある人は摂取しないでください。
キトサンは、血管壁のコレステロールを取り除いたり、体内へのコレステロールや糖質の吸収をある程度阻止することができます。
また、大腸菌、黄色ブドウ球菌、緑膿菌などに対して抗菌力があることがわかっています。キトサンを1週間程度のみ続けると腸内の悪玉菌が減るというデータもあります。
キトサンは胆汁を吸着して再吸収されるのを防ぎますが、胆汁に含まれる胆汁酸はコレステロールから作られますので、血液中の悪玉コレステロールを減らします。メタボリック症候群などの生活習慣病を気になさる方には、キトサンは効果が期待できます。
キトサンは様々な分野で研究が進められており、食物繊維、コレステロール制御、デトックスなどの効果が期待されています。
キトサンは、食物繊維の中でもコレステロールを下げる作用のあるペクチンよりも効果的ということがわかっています。
また、免疫力を高める作用もあるということなので、自然治癒力の向上や痛風改善、口臭予防、リウマチ、骨粗しょう症の予防やアレルギー疾患などに効果があるそうです。
高血圧症は圧の上昇原因となる塩素イオンはキトサンによって吸着して排泄され、この作用で血圧上昇を防ぐことが判りました。キトサンは、医療の中で活躍しています。